Segura Viudas Creu De Lavit
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Tipo de producto
Marca
Segura ViudasOrigen
Producto de EspañaElaborador/Embotellador
Embotellado para Segura Viudas S.A.U por UCSA, R.E. 5516-B-ESEnvejecimiento
JovenCoupage
Xarel·loGrado alcohólico
12,5%DO/IGP/Otros
D.O. CatalunyaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Color amarillo pajizo pálido y brillante.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luzTemperatura de servicio
Temperatura de servicio: 6-8ºC
Boca
En boca tiene una entrada suave, elegante y de gran finura con una acidez larga que le da frescura. Aparece también la fruta fresca (piña) bien integrada con las notas tostadas aportadas por la barrica. Tiene un final de boca fresco, sabroso y redondo.
Nariz
Aroma complejo y elegante donde predomina la fruta blanca madura (melón, pera) y tropical (piña) con un fondo floral y miel de flores (genista). Aparecen también notas de vainilla y coco aportadas por la barrica y crianza, muy integradas con la fruta.
Vista
Color amarillo con reflejos dorados
Detalles de producto
El Segura Viudas Creu de Lavit se elabora a partir de la uva recolectada a mano respetando su integridad. El prensado se realiza muy suave en unas prensas pneumáticas, aprovechando solo el 55% de mosto.
Este vino es el resultado de un assemblage de varios vinos elaborados y vinificados por separado con un dominio mayoritario de la variedad Xarel·lo. Por un lado tenemos el vino fermentado en barrica:
Después de un desfangado estático a una temperatura de 14 ºC, el mosto pasa directamente a barricas nuevas de roble francés y americano, donde se realiza la fermentación, y donde permanece durante 5 meses en contacto con sus lías. En este tiempo se realiza el “batonnage”cada vez que nuestros enólogos lo consideraron oportuno. Y por otro lado el vino fermentado en depósito:
Este mosto se desfanga estáticamente y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a 14 y 16 ºC. El vino permanece durante 3 meses con sus lías en el mismo depósito que fermentó, realizando agitaciones suaves.
