Chianti - The Italian Collection
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Tipo de producto
Marca
FreixenetOrigen
Producto de ItaliaElaborador/Embotellador
Embotellado por C.S. S.A.C. Soave, ItalyGrado alcohólico
12,5%DO/IGP/Otros
D.O.C.G. ChiantiVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Este vino es muy buena opción acompañarlo con salsa de tomate, como spaghetti a la boloñesa, lasaña o la salsa puttanesca. También se puede optar por embutidos italianos con pimienta como el ahumado speck o el guanciale. Los quesos de leche de vaca curados o semi curados pueden ser grandes compañeros de este vino. Si preferimos el mundo vegetal podemos combinar con un risotto de tomates secos y espinacas.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco y en posición vertical. Preservar el producto de la incidencia de la luz. Tª recomendable de conservación entre 10ºC-25ºC.Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Boca
En boca es un vino muy amable, de buena acidez con un final ligero a notas de cuero curtido, hoja de tabaco y madera de roble antigua.
Nariz
En nariz es algo tímido al principio. Expresa aromas a fresas y a frambuesas con un toque de vainilla. También podemos encontrar un punto de hierbas frescas como el tomillo o el orégano.
Vista
De color rubí de intessidad media
Detalles de producto
La evendimia del Freixenet Chianti DOCG es principalemente mecánica. Las uvas se desapalillan y estrujan suavemente. Luego se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 7-10 dias a no más de 28ºC para favorecer la extracción de color y otras sustancias polifenólicas. La maduración se realiza en depósitos de acero inoxidable, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en 1-2 meses.
Información nutricional
