Vino Tinto Freixenet Selección Especial
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Directo de bodega
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Tipo de producto
Marca
FreixenetOrigen
Producto de EspañaElaborador/Embotellador
Embotellado para Freixenet por UCSA, R.E.5516-B-ESEnvejecimiento
JovenGrado alcohólico
13,5%DO/IGP/Otros
D.O. CatalunyaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Freixenet Vino Tinto es muy versátil con lo que encaja estupendamente desde un plato de pasta, hasta una buena carne o incluso un tataki de atún.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco y en posición vertical. Preservar el producto de la incidencia de la luz. Tª recomendable de conservación entre 10ºC-25ºC.Temperatura de servicio
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Boca
En boca se puede apreciar un vino fresco y muy jugoso. Con buena acidez y frutas negras como arándanos, ciruelas y cerezas. De taninos suaves y redondeados, pero cuerpo ligero. El final es más bien basámico, con algunas hierbas frescas mediterraneas
Nariz
En nariz enseguida encontramos la fruta negra madura que nos recuerda a la cerezas y moras con un toque especiado de vainilla y caramelo, regaliz y madera joven de cedro.
Vista
Vino tinto de buen color cereza, brillante.
Detalles de producto
Para la elaboración del Freixenet Tinto Selección Especial la uva se cosecha por la noche a máquina para evitar temperaturas elevadas y controlar así un inicio de fermentación no deseada.
Al llegar a la bodega, la uva se despalilla para evitar gustos amargos, se estruja suavemente para obtener el mosto más afrutado y fresco y se deja que empiece a fermentar a temperatura controlada a unos 25ºC.
Se realizan varios remontados diarios para favorecer la extracción de las sustancias de las pieles, hasta el final de la fermentación alcohólica. Después se cambia el vino de depósito para que realice la fermentación malo-láctica aportando al vino equilibrio, complejidad y redondeando su acidez.
Parte del vino ha tenido un breve paso por madera para incrementar sus matices. Una vez finalizada su elaboración el vino se filtra, clarifica y se embotella.
Información nutricional
